Le Mas de Casalas

Adresse postale
432 chemin des Pamperdus
84430 Mondragon – France

Valeurs et philosophie

Le Mas de Casalas est un petit domaine viticole familial situé au cœur du massif d’Uchaux, à Mondragon, au sud de la vallée du Rhône. Le domaine est conduit en agriculture biologique (certification Ecocert) depuis 2010 et pratique la biodynamie comme philosophie de travail depuis sa création, mettant en avant le respect du terroir, des sols et des cycles naturels de la vigne.

Les vignes, âgées de 60 à 100 ans, profitent d’une exposition particulière et de sols de sables siliceux et grès calcaires appelés safres ou Rayas, qui permettent d’exprimer toute la richesse et la fraîcheur du terroir. La démarche du domaine privilégie des vinifications longues et naturelles, en laissant souvent fermenter les jus avec les levures indigènes présentes sur les raisins.

 

Historique

Le domaine est mené par Jérôme Hue, qui a choisi de reprendre ces terres viticoles historiques avec une approche profondément respectueuse de la plante et du sol. Dès l’origine, la pratique biodynamique a orienté la conduite des vignes, bien avant que cette approche ne soit largement adoptée dans la région.

La production reste intimiste (environ 3,5 hectares de vignes), mais ambitieuse sur la qualité des vins et leur expression naturelle. Les vendanges sont réalisées à la main, et les vinifications s’effectuent dans des cuves en béton, inox, résine, barriques ou demi‑muids en fonction des caractéristiques recherchées pour chaque vin.

 

Produits proposés à la boutique

Le Mas de Casalas propose une gamme de vins authentiques et influencés par la nature de son terroir, souvent classés en Vin de France, reflétant le style propre du domaine :

  • Ma Rêveuse – vin rouge à base de Grenache et Carignan, tendre et expressif

  • Casa’mour – vin rouge à base de Mourvèdre, riche et charnu

  • Le Coup de Pied à la Lune – assemblage Cinsault, Grenache et Carignan, frais et fruité

  • N3 Volées d’Arondes – vin orange issu de cépages blancs

Ces vins reflètent le style vivant et authentique du domaine, souvent vinifiés de manière naturelle, mettant en avant la fraîcheur et le caractère du terroir du massif d’Uchaux.

 

En savoir plus

Site internet : https://lemasdecasalas.com
Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=100064873292738